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世界廚師日 ▏那一口底皮酥脆的肉香味,是禾源豐廚師的溫度

  • 2018/10/18 18:15:10
  • 來源:網絡
  • 編輯:莆田美食網
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世上有三樣東西是別人搶不走的,

一是藏在心中的夢想,

二是讀進大腦的書,

三是吃進胃里的食物。

每年的10月20日是世界廚師日,

向那些為我們做出美味佳肴的廚師們致敬。


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每個廚師心里都有一道菜,

生煎包雖是一道小菜,

但那一道菜的背后,

是匠心,是傳承,甚至是信仰。

是禾源豐廚師專屬于自己的溫度與特點。


老上海生煎包


禾源豐老上海生煎包,200年秘制配方,傳承御膳珍饈。精選新鮮豬后腿肉,豬脊背豬皮和雞肉,慢火熬制4個小時成肉皮凍。皮薄酥脆、陷大肉嫩,湯多汁。有兩款特別推薦大蝦生煎包和鮮肉生煎包。


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鮮肉生煎包


餡兒飽滿,上有鋪滿香香的芝麻,包底金黃香脆,餡里是精選的豬前腿肉,加了玉米,有點甜。一口咬下去,湯汁就直接爆出來,味道鮮美。


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大蝦生煎包


兩顆蝦仁搭配豬前腿肉,既有蝦肉的Q彈,又有豬肉的鮮美,非常nice!


上海小籠包


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上海小籠包講究的是精巧,皮子薄,湯汁多,吃的是一個鮮字。用嘴輕咬一個小口,輕輕一吸。鮮甜的湯汁立馬充斥于口子,顧不得燙嘴,一口一個,欲罷不能。


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用筷子戳一小口,湯汁立馬就溢出來了。湯汁多果然名不虛傳啊~


心急吃不了熱包子


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心急吃不了熱包子,無論是生煎包還是小籠包,剛出鍋的時候溫度都很高,內有很燙的湯汁,吃的時候一定要悠著點。


食物,

原本只是自然的產物,

但有了廚師,

卻沉淀成溫暖的力量

在這個特殊的節日里,

再次向所有廚師們說聲:

感謝你們的汗水和付出!

你們辛苦了!




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